Küche aus 1001 Nacht

Levante - Orientalische Köstlichkeiten

Orientalische Rezepte bestehend aus Lamm, Linsen, Kichererbsen, Couscous, Joghurt oder Minze – nur, um einige wenige typischen Zutaten der orientalischen Küche zu nennen – sind nicht nur gesund, sondern auch eine leichte Abwechslung für den Magen. Kennen Sie den Begriff „Levante?“ Zusammengefasst werden orientalische Spezialiäteten aus Nordafrika, dem Nahen Osten, der arabischen Halbinsel, der Türkei sowie des Iran und Irak als Levante bezeichnet. Sie werden mit duftenden Gewürzen und Kräutern kombiniert, so dass jedes Gericht wunderbar und aromatisch schmeckt. Vegetarier haben es in der Küche der Levante leichter, denn hier finden sich viele leckere Gerichte ohne Fleisch. Falafel, Couscous und Tabouleh oder köstliche Soßen und Dips sind bei fast jedem Gericht aus dem Orient dabei. Wer mehr als nur Hummus und Falafel kennenlernen möchte, sollten einen Besuch riskieren.

Unsere Küchenphilosophie

Wir kochen frisch und gesund

Für einen intensiven und leckeren Geschmack verwenden wir in unserem Restaurant stets frische Zutaten, aus denen sich viele leckere Spezialitäten zaubern lassen. So können wir unseren anspruchsvollen Gästen dank unserer intelligenten Küchenplanung nicht nur eine große Auswahl an Speisen garantieren, sondern auch hochwertigen Genuss und beste Qualität.

Unsere regionalen Hersteller und Lieferanten

Das Restaurant an Walserfeld ist gekennzeichnet durch sein vielfältiges Speiseangebot. Die „Fusionsküche“ soll Speisen aus aller Welt anbieten, gleichzeitig aber auch einen möglichst starken örtlichen Bezug haben. Für den regionalen Einkauf bietet sich das Walserfeld in der Nähe von Salzburg mit seinen ausgezeichneten Gemüsebauern an, aber auch eine örtliche Schnapsbrennerei ist zB. Geschäftspartner des neuen Lokals. Das „Prinzip der Nähe“ soll soweit wie möglich umgesetzt werden, wobei ein besonderes Augenmerk auf Qualität und Herkunft gelegt wird.

Spezialitäten des Orients

Wir überarbeiten diesen Online Inhalt gerade

€ 3 ,90
Minestrone € 4 ,70
€ 4 ,70

klein

€ 3 ,50

groß

€ 5,90

mit Tomaten und Parmesan

€ 7,90

mit gegrilltem Hühnerfleisch und Speck

€ 9,90

mit Zwiebelringen

€ 8,90

gem. Salat mit Schafskäse

€ 9,90

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln

€ 9,90

€ 7 ,90
Bruschetta € 5 ,90

mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch

€ 5 ,90

mit versch. Beilagen

€ 11 ,90
Beef Tartare € 14 ,90

mit Kapern, Zwiebeln und Ei

€ 14 ,90

mit Parmesansplittern

€ 12 ,90

mit Rucola

€ 11 ,90

auf Rucola und Cherrytomaten

€ 10 ,90

mit selbstgemachten Pommes Frites

€ 12,90

mit selbstgemachten Pommes Frites

€ 16,90

mit selbstgemachten Pommes Frites

€ 11,90

mit Käse, Speck, Tomaten, Zwiebel und BBQ-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und selbstgemachten Pommes Frites

€ 16,90

mit Bratkartoffeln und verschiedenen Saucen

€ 16,90

auf Trüffelrisotto

€ 22,90

und eine Riesegarnele mit Babyspinat und Kartoffeln

€ 28,90

mit Rosmarin Kartoffeln und Gemüse der Saison

€ 26,90

mit Rosmarin Kartoffeln und Gemüse der Saison

€ 38,90

mit verschiedenen Beilagen der Saison

€ 21,90

€ 4,90
Panna Cotta € 4,90
€ 4,90
€ 4,50

(hausgemacht) ohne Zucker mit Rosen- und Blumenwasser.

€ 6,90
€ 12,90
Haus Dessert € 10,90

(Überraschung des Hauses)

€ 10,90

Visaualisierung & Programmierung:
redstar – deine multimedia agentur